Το ILIADA Early Harvest Unfiltered, είναι ένα μονοποικιλιακό, περιορισμένης παραγωγής, αφιλτράριστο, Eξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο. Το Early Harvest παράγεται αποκλειστικά από τις πιο πράσινες και μη ώριμες ελιές ΚΟΡΩΝΕΪΚΗΣ ποικιλίας από επιλεγμένους ελαιώνες στην Καλαμάτα. Απολαύστε το πάνω σε μια φέτα φρεσκοψημένο ψωμί ή σε σαλάτες, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για Μεσογειακές συνταγές όπως τα ζυμαρικά και ως τελευταία πινελιά σε σούπες και ψάρια.