Μαγειρεμένα σε παραδοσιακή ελληνική σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδια, Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο μαζί με ειδικά συστατικά. Καθώς αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της Ελληνικής κουζίνας, οι περισσότερες ταβέρνες το συμπεριλαμβάνουν συχνά ως “μεζέ” τον κατάλογό τους μαζί με τη φέτα, το τζατζίκι και τις ελιές Καλαμάτας.